Процесс пастеризации используется для стерилизации и очистки целого ряда жидкостей, включая фруктовые соки, сливки и вязкие смеси мороженого. Пастеризация дезактивирует присутствующие в жидкостях испорченные ферменты и может увеличить срок годности безалкогольных напитков. Наши системы с пластинчатыми и трубчатыми теплообменниками подходят для соков и целлюлозы с широким диапазоном вязкости. Использование горячей воды в качестве теплоносителя с помощью пара или электрического нагрева позволяет избежать обжига продукта. Все системы спроектированы таким образом, чтобы их можно было легко чистить на месте и поставляются с полным контролем температуры и регулированием потока для обеспечения оптимальной пастеризации.
Строительство
Пастеризационная система полностью выполнена из нержавеющей стали со всеми контактными частями со скоростью 316 с/сек. Гигиенические фитинги и соединения из нержавеющей стали. Бак для горячей воды и система рециркуляции в комплекте со встроенным электрообогревом. Центробежный водяной насос высокой производительности из нержавеющей стали. Насос подачи роторно-лопастного сока с переменной частотой вращения. Соединение трубопроводов из нержавеющей стали, полная система управления и электропроводка для точного управления технологическим процессом. Вся пастеризационная система монтируется на легко очищаемой и регулируемой раме.
---