Для тонкого и сверхтонкого дробления
Продукт поступает в камеру измельчения, где он циркулирует в потоке воздуха. Рифленый статор вызывает сильную турбулентность, которая создает разницу давлений, заставляя материал вибрировать.
Эта вибрация, которая может достигать нескольких кГц, помогает раздробить продукт. Для регулировки размера зерна используется несколько параметров, таких как: скорость периферии, время пребывания продукта в устройстве и объем подаваемого воздуха. Распределение размера зерна, которое может быть получено с помощью этого типа оборудования, обычно составляет от 100 до 1000 мкм. Производительность может достигать от 1500 до 2000 кг/ч.
Имеются многочисленные эксплуатационные преимущества, такие как, например, низкотемпературный помол для снижения потерь влаги или обработка чувствительных к теплу продуктов без отрицательного влияния на органолептические свойства измельченных продуктов.
---