Газовый анализатор MacView DCS
Технические характеристики
-CS Автоматический для лучшего качества фруктов
-Хранение фрукта на самом низком уровне O2 обеспечит самое лучшее качество фрукта (источник: FBR Wageningen)
-Лучшая прочность, лучший срок годности по сравнению с CA
-DCS Automatic является альтернативой для DPA
-Максимальное сокращение ожогов, пигментных пятен и питовой гнили
-Нехимическая обработка
-Естественное созревание после хранения, лучший вкус!!!
-Лучший внешний вид продукта
-DCSTM представляет собой знак качества
-Гарантии свежести и качества могут быть реализованы лучшим образом
-DCS может использоваться как альтернатива smartfresh / или использоваться в комбинации со smartfresh
-Красный деликатес: Снижение ожогов - Сохранение упругости отлично - Лучший вкус - Свежий вид - Потребители лучше ценят яблоки - DCS против возрастного распада и коричневого цвета мякоти - Возможное обнаружение распада
-Выберите хороший маркер для самого низкого порога кислорода, если начнется ферментация
-Дыхание: C6H12O6 + 6O2 -> 6CO2 + 6H20 + энергия/вольтациты
-Ферментация: C6H12O6 -> 2 C2H5OH + 2 CO2+энергия/вольтатилы
-Производство этанола является прямым маркером для начала ферментации
-"Этанол - единственный известный прямой маркер для брожения."
(Ян Вершур старший научный сотрудник ЦА WUR Wageningen)
-По этой причине мы разрабатываем систему "DCS Automatic" для измерения начала производства этанола по фруктам при ступенчатом понижении O2
---