Многофункциональная машина CIMA 800 предназначена для работ по стряхиванию оливок с дерева посредством вибрации, подбору оливок с земли, помощи в обрезании веток и уходу за растительным покровом посредством обработки как механической (скашивание), так и химической (распыление при низком.
Высокая маневренность благодаря полностью гидравлической системе и небольшой размер сообщают машине Cima 800 характеристики, идеально подходящие для подбора с земли посредством системы подметания в большей части существующих оливковых рощ.
Производительность этой машины, однако, обусловлена состоянием поверхности почвы, которое и является основным фактором влияния на рентабельность механизации сбора оливок.
При адекватных техниках ухода за почвой, что являются следствием предварительного планирования системы эксплуатации, производительность, которую потенциально можно достичь с подборщиком оливок, значительно превышает производительность того же подборщика оливок в оливковой роще, которая эксплуатируется с применением традиционных агрессивных техник ухода за поверхностью земли.