Складское помещение

При изготовлении газонепроницаемых складов для хранения фруктов и овощей с контролируемой газовой средой основной задачей является их герметизация. Потери продовольствия в мире были документально зафиксированы на уровне около 25%-50% от общего объема производства из-за отсутствия инфраструктуры холодильных цепей. В России этот показатель составляет 30-40%, в Индии - до 16%. Ежегодно потери продовольствия и пищевых отходов во всем мире обходятся примерно в 1 триллион долларов США. Большая часть потерь в холодной цепи поставок фруктов и овощей происходит в период хранения продукции.