Экструзия: соответствующий ответ для производства продуктов питания в секторе аквакультуры.
Аквакультура является самым быстрорастущим сектором по производству кормов для животных в мире с годовым объемом производства 34 млн. тонн.
Четверть рыбы, потребляемой человеком, производится в секторе аквакультуры.
При прогнозируемом росте населения на 25% до 2020 года необходимо будет производить от 41 до 69 млн. тонн рыбы в год.
Продукты питания, предназначенные для аквакультуры, должны иметь высокий уровень перевариваемой энергии и аминокислот, доступных для роста, и их следует употреблять в виде гранул или экструдатов.
Для обеспечения непрерывности и рентабельности этой деятельности, мука и рыбий жир должны будут в будущем использоваться гораздо менее интенсивно.
Экструзия является единственной технологией, позволяющей производить плавающие продукты питания (для карпа, тилапии, пангаса...).
Она также дает множество преимуществ для плавающих продуктов питания:
* лучшее удержание в воде,
* больший процент жира.
Экструзионная система SETREM позволяет :
* управление плотностью для лучшего контроля скорости потока пищи в воду,
* производство гранул различных размеров диаметром от 0,8 мм до 30 мм,
* добавление свежих материалов в предварительный кондиционер.
---