Цветная капуста, брокколи и романеско
Тяжелая, компактная и непрерывно работающая машина для разрезки кочанов.
Floreto - это инновационная машина, которая эффективно разрезает брокколи, цветную капусту и романеско. Агрегат оснащён постоянно работающим впускным ремнем в сочетании с двигательной конструкцией ножа, имеющую большую ёмкость и большую точность, обеспечивая при этом увеличенный срок службы ножей. Благодаря внедрению инновационных решений, машина способна легко
переключаться между различными видами овощей одним простым нажатием кнопки.
Продукт загружается вручную в машину, причем сердечник направлен вверх; после чего он срезает головки. Отходы от продуктов разделяются отдельно, что позволяет получить качественный готовый продук.
Параметры
Процедура:
Кочан цветной капусты разрезается в два этапа:
1. Вертикальный нож, разрезающий наружные стебли
2. Дополнительный нож, разрезающий стебли на верхней части головы
Когда машина настроена для брокколи, она применяет только второй шаг.
Подгон диаметра ножа для цветной капусты и романеско происходит благодаря сенсорной технологии, которая автоматически определяет размер головок. Данная функция позволяет получать более точные по размеру головки, когда
кочаны имеют разный размер. Также машина может быть оборудована разделительными ножами для мелких головок.
Добавление автоматического выбора диаметра ножа позволяет Floreto разрезать кочаны и получать головки одних размеров. С помощью этой технологии Floreto автоматически выбирает оптимальный диаметр ножа, чтобы вырезать внешние головки, увеличивая урожайность и качество головок.