Комплектный мельзавод производительностью 250 т/сут предназначен для переработки зерна пшеницы в сортовую муку с получением муки высшего, первого и второго сортов, а также манной крупы. Мельзавод реализует помолы по сокращенной структуре и решает задачи обеспечения мукой хлебозаводов, кондитерских и макаронных производств на межрегиональном и национальном уровне. Мельзавод способен удовлетворить экспортные потребности переработчиков, включая выработку специальных видов (сортов) муки.
Для размещения мельзавода требуется 4-х этажное здание общей высотой 18 м и площадью каждого этажа не менее 400 м2. Рекомендуемые размеры здания 16х26 м в плане.
Мельзавод работает в автоматическом режиме. Контроль работы мельзавода обеспечивает оператор с центрального пульта управления.
Для успешной и безостановочной работы мельзавод должен быть обеспечен:
– линией приемки зерна с автотранспорта (ж/д транспорта) и его предварительной очисткой;
– элеватором для размещения и хранения оперативного запаса зерна с линией формирования помольных партий и подачи их на помол;
– весо-выбойным отделением с возможностью выбоя как в мешки, так и в мелкую тару;
– складом бестарного хранения и грануляции отрубей с линией отгрузки в автотранспорт (ж/д транспорт);
– складом бестарного хранения муки с линией отгрузки в автотранспорт(ж/д транспорт).