« Интернационально унифицированный метод для обнаружения повреждения ростка
Понижаясь измерения системы Number® протеиновая активность альф-амилазы в зернах и муке обнаружить повреждение ростка, оптимизируют протеиновую активность муки и гарантировать здравость торговатого зерна. деятельность при Альф-амилазы критическая для качества конечного продукта хлеба, макаронных изделий, лапш и M ALT. Любое регулируя пшеницу, ячмень, рожь или сорго запланированные для этих применений извлекает пользу из падая номерной системы.
Метод унифицирован международными органами как
ICC, AACCI, ISO и ASBC в стандартах:
\ ICC \ /No. 107/1 (1968)
AACCI \ /No. 56-81.03 (1972)
ISO \ ISO /NO. \ /DIS 3093 (1974)
Ячмень 12-A \ /html ASBC»
---