Пастеризатор для фруктового сока

с обогревомс охлаждениемавтоматический

Установка состоит из резервуара для сбора продукта, его насосной установки и серии трубчатых теплообменников с рубашкой, которые позволяют продукту течь по внутренней трубе, а нагревательным и охлаждающим жидкостям проходить по внешней рубашке. Во время фазы нагрева трубчатые теплообменники с рубашкой пересекаются во внешней рубашке перегретой водой, которая передает тепло продукту для его нагрева; во время фазы охлаждения трубчатые теплообменники с рубашкой пересекаются охлаждающей жидкостью, такой как вода из башни, скважины, а также охлажденная или гликолевая вода. Установка включает в себя тепловую остановку, установку для повторной циркуляции продукта, когда температура стерилизации не достигнута, и необходимые приборы для автоматического управления всем стерилизатором. Преимущества: -Высокая эффективность теплообмена, что позволяет минимизировать время пребывания продукта в установке, а также его термическую деградацию. -Нагревательные и охлаждающие жидкости, которые текут в противотоке по отношению к продукту, гарантируя максимальную эффективность теплообмена. -Возможность обработки изделий, содержащих куски, при сохранении физической целостности кусков. -Конструктивные решения, которые делают установку очень компактной и позволяют полностью собрать ее перед отправкой. -Возможность частичной эксплуатации установки, что делает ее пригодной для переработки небольшого количества продукции.