Радиочастотный пастеризатор SANIBULK+

Традиционные методы пастеризации используют горячую циркуляцию воздуха, капая горячую воду или сразу впрыску пара в шкаф или тоннель обработки для нагревать упакованную еду. Повышение температуры продукта медленно и неединобразное должное к плохой термальной проводимости упаковочного материала, воздуха или доработанной атмосферы содержало в пакете и внутри субстрат сам еды. Необходимо достигнуть, который дали уровень температуры в самом холодном пятне продукта пропорционально длинное время разогрева, влияя на в частности внешние слои еды которые, который подвергли действию нагреть. Следовательно, продукт теряет свое качество по отоношению к sensorial (цвет, вкус, текстура, etc.) и питательным характеристикам. Недостатки обычных методов пастеризации могут быть, который избежали спасибо способность радиочастоты быстро произвести жару объемно внутри продукт. Нагревая процесс быстр, равномерен и контролируем, поэтому ухудшение качества продукта уменьшено. Stalam первая компания всемирно для того чтобы иметь развитое промышленное пастеризируя оборудование радиочастотой для упакованных продуктов как хлебцы хлеба, свежие макаронные изделия, gnocchi, etc.