Пастеризатор для молока C075

с обогревомавтоматический

Электрический нагревательный чан, идеальный для пастеризации Этот чан идеально подходит для нагрева и пастеризации молочных продуктов, фруктовых соков, кремов и десертных кремов с максимальной температурой 98°C. Он также облегчает производство сыров на основе сыворотки (Ricotta, Brousse, Bruccio, Greuil). Температура пастеризации и скорость перемешивания программируются. Программируемый контроллер позволяет отсрочить начало нагрева и перемешивания. Для улучшения рабочего положения этот чан может быть оснащен дорожкой или системой подъема для облегчения опорожнения и работы на высоте. Технический паспорт Этот чан объемом от 50 до 1000 литров изготовлен полностью из нержавеющей стали. Нагрев обеспечивается электрическими погружными нагревателями. Программируемый контроллер сохраняет до девяти рецептов и может обеспечивать отложенный старт . В качестве альтернативы нагрев может осуществляться пластинчатым теплообменником с насосом для циркуляции воды - преимущество для вязких продуктов. Система нагрева пластин работает в замкнутом контуре, восстанавливая использованную воду.