Пастеризационный чан с электрическим нагревом до 90°C
Этот чан обеспечивает пастеризацию молока и нагрев фруктовых соков и других жидкостей до максимальной температуры 90°C.
Рабочая температура пастеризации и скорость перемешивания регулируются.
У нас есть несколько емкостей от 50 до 1000 л, которые могут быть адаптированы к вашим потребностям.
В зависимости от выбранных опций возможны и другие функции, например, приготовление йогурта или десертного крема.
Чтобы обеспечить различные рабочие позиции, чан может быть оснащен дорожкой или подъемной системой.
Технический лист
Изготовленный полностью из нержавеющей стали, он оснащен электрическим погружным нагревателем. Нагрев можно улучшить с помощью пластинчатого теплообменника и насоса для циркуляции воды.
Программируемый контроллер может хранить до четырех рецептов (в соответствии с вашими критериями перемешивания и температуры). В качестве опции в чане может храниться девять рецептов, он имеет отложенный старт и максимальную температуру 90°C.
Для вязких продуктов рекомендуется оснастить емкость срезающей мешалкой. Это предотвращает соскабливание по стенкам и способствует лучшей гомогенизации продукта.
---