Биологически чистое семена кориандра 15307

Кориандр иногда называют китайской петрушкой, потому что листья кориандра и петрушки очень похожи. Однако вкус у них совершенно разный - кориандр обладает сильным пряным ароматом. В конце лета из цветков растения появляются шаровидные шизокарпические плоды желтовато-коричневого цвета. В отличие от петрушки, где в качестве приправы используются в основном только листья, в кориандре используются также стебли и семена. Природное местоположение: Кориандр родом из восточного Средиземноморья. На кухне: Сезон сбора урожая начинается при нормальных летних условиях в июне. Особенно тонкий вкус имеют молодые листья. Срезайте целые побеги у земли или собирайте отдельные листья - лучше всего сверху вниз. Кориандр можно нарезать и заморозить сразу после сбора. Кориандр в значительной степени характеризует латиноамериканскую и азиатскую кухни. Поскольку эта трава довольно чувствительна к теплу, ее следует добавлять только в конце приготовления, иначе аромат будет слабым. Кориандр можно использовать для придания изысканности рису, мясным и рыбным блюдам, а также салатам, супам, овощам и карри. Если вы собираетесь использовать листья растения, цветение следует максимально продлить. После раскрытия цветочных почек растение кориандр направляет все свои силы на развитие семенных стеблей, и этот процесс сказывается на вкусе зеленых частей растения.