Красный семена томатов Berner Rose

круглыйбиологически чистый

Этот традиционный швейцарский сорт выращивает огромные плоды с характерным розоватым цветом. Благодаря насыщенному вкусу он является одним из самых популярных сортов среди любителей томатов. Растение легко узнать по слегка синему цвету. Сочные плоды довольно позднего срока созревания немного подвержены растрескиванию из-за нежной кожицы. Природное местоположение: Изначально томаты появились в Южной и Центральной Америке. На кухне: Наиболее популярны, конечно, томатные соусы и томатные супы, а также использование крупных кусков помидоров в овощных и мясных рагу. Из протёртых помидоров получается идеальная начинка для пиццы. Кроме того, помидоры являются основным ингредиентом для многих макаронных запеканок, например, лазаньи. Свежие ломтики помидоров вместе с сыром Моцарелла, приправленные травами и оливковым маслом, составляют знаменитую "Инсалату Капрезе". Средиземноморские травы, такие как орегано, тимьян, шалфей и базилик, являются идеальной приправой для помидоров. Для сушки и хранения помидоров: Вымойте и нарежьте помидоры, разложите их на листе для выпечки, приправьте сушеными и измельченными веточками тимьяна и поставьте в предварительно разогретую до 75° Цельсия духовку. Дайте им подсохнуть в течение 7-10 часов в горячей духовке с приоткрытой дверцей, время от времени переворачивая ломтики. Помидоры готовы, когда они высохнут, но их еще можно согнуть. Ополосните стакан горячей водой и положите в него слоями помидоры, веточки розмарина и немного чеснока. Добавьте оливковое масло, чтобы помидоры были полностью покрыты. Оставьте настаиваться как минимум на неделю.