Очень раннее семена артишока Imperial Star

многолетнеелетнее

Многолетний артишок высотой около метра - настоящий средиземноморский деликатес для любого гурмана. Съедобная головка с тонким анисовым вкусом - это, по сути, корзинчатое соцветие растения. Ее можно срезать с начала лета, когда она набухшая, упругая и еще полностью закрытая. Все несобранные головки распустятся и превратятся в крупные пурпурные цветки, которые очень ценятся пчелами. Imperial Star - сильнорастущий, улучшенный сорт Golden Globe с темно-зелеными листьями и широкими белыми ребрами. При очень раннем размножении урожай можно собирать уже в первый год. Природное местоположение: Артишок родом из Средиземноморья, где его культивировали уже с I века. На кухне: Поместите головки артишока в соленую воду примерно на 30 минут, чтобы выгнать возможных насекомых. Отрежьте острые кончики внешних листьев и варите головки от 20 до 40 минут, в зависимости от размера. После этого чешую можно легко снять, чтобы съесть растительную ткань у основания чешуи. Однако самая нежная часть артишока - это так называемая сердцевина, которая хорошо сочетается с чесночным майонезом (айоли) или лимонно-травяным винегретом.