Годовой семена крапивы 15321

биологически чистый

Большинство людей считают крапиву надоедливым сорняком, но на самом деле это очень вкусное растение. Во время цветения с мая по ноябрь на лиственном растении крапивы появляются довольно неприметные зеленовато-белые цветки, которые располагаются в свисающих головках и опыляются ветром. Это однолетнее травянистое растение, достигающее в высоту от 10 до 60 см. Природное местоположение: Крапива - настоящий космополит, ее можно встретить во всех умеренных зонах Европы, Азии и Америки. На кухне: Чтобы избежать неприятного жжения волосков крапивы, лучше надеть садовые перчатки из кожи, а после сбора завернуть листья в кусок ткани и прокатать скалкой. Крапиву можно собирать в течение всего периода вегетации. Однако лучшим временем для сбора будет период с конца апреля до конца июня, до начала цветения. После срывания крапиву следует быстро переработать, так как ее вкус и активные вещества улетучиваются. Молодые листья крапивы имеют нежный кисловатый и немного ореховый вкус, и их можно использовать в сочетании с одуванчиком, щавелем и медвежьим чесноком для приготовления вкусного салата из диких трав. Ароматная крапива прекрасно сочетается с супами, тартами, ризотто, шпецле, запеканками и домашним травяным маслом. Если вы хотите использовать крапиву как овощ, то готовьте ее так же, как и шпинат - бланшируйте в кипящей подсоленной воде. Зеленые семена крапивы обычно собирают в июне и июле, из них можно приготовить вкусную начинку для хлеба или поджарить для перекуса.